Ísvélar eru notaðar af mörgum ísframleiðendum. Frystihólkur ísvélarinnar er eitthvað sem veldur mörgum áhyggjum. Af hverju frýs ísvélin strokkinn? Ritstjórinn mun fara með þig til að finna ástæður og lausnir.
Helstu ástæður þess að ísvélin frýs strokkinn eru eftirfarandi:
Grindurinn inniheldur of mikið vatn. Ef það er of mikið vatn mun það auðveldlega frjósa, þannig að grisjunin þarf að vera nákvæmlega í samræmi við hlutfallið.
Munurinn á afköstum á milli tveggja hliða frystihólksins er of mikill og hliðin með minna ísúttak er viðkvæmt fyrir frystingarhólknum.
Ef ísvélin vinnur í langan tíma, umhverfið í kring minnkar og hörku er ekki aðlöguð í tíma, getur frosthylki fyrirbæri einnig komið fram.
Eftir að ísvélin hefur verið hreinsuð, ef vatnið í blöndunargeyminum er ekki tæmt, getur það einnig valdið því að tankurinn frjósi.
Það er engin slurry í geymslutankinum en ísvélin er enn að kólna. Á þessum tíma er auðvelt að frysta tankinn.
Ef kakan er ekki bökuð í langan tíma og vélin er stöðugt að kólna er auðvelt að valda frosthylki.
Aðferðir til að leysa frystihólk ísvélarinnar eru:
Ef þú kemst að því að ísvélin gefur frá sér óeðlilegt "smellandi" núningshljóð skaltu taka rafmagnið úr sambandi strax og bíða í 1-2 klukkustundir þar til ísinn bráðnar áður en þú kveikir á henni aftur.
Stingið út nokkrar á hliðinni með fleiri kökum og hellið þeim í geymsluskálina með færri kökum, þannig að magn af kökum á báðum hliðum sé í grundvallaratriðum jafnvægi.
Ef kakan er ekki þeytt í meira en 30 mínútur skaltu stöðva ísvélina eða kýla köku út og hella henni aftur í geymslutankinn.